トチの実

名農にはそれはそれは大きなトチの木があります。
先日、木の下まで行ってみると
こんな丸い実がびっしりと実っていました。
熟すと開き、中からクリのような実が落ちてきます。
昔はトチの実を使った「トチ餅」という伝統食がありました。
しかし今はほとんど見ることはありません。
なぜならトチの実はアクが強く
食べるためには何日も乾燥させたり、
流水につけるなど食べるために１ヶ月もかかるためです。
したがって美味しいものがすぐ手に入る現代では
なかなか作ろうという人はいないようです。
でもどんな味なのか一度でいいから食べてみたいものです！

ウメの産地

南部町は青森県一のウメの産地。
先日、町の直売所に行って見ると
このように箱に詰められたウメが所狭しと並んでいます。
まさに今、収穫の真っ最中のようです。
南部町といえば大きな「八助梅」が有名です。
近年、ウメではなくアンズであったことが判明しましたが
それでまた人気がさらに出たようです。
名農にも１本だけですが八助が栽培されているそうです！
機会があったらぜひ食べてみてください。