ウルトラスーパースィート

美味しそうなトウモロコシです。
トウモロコシには飼料用のデントコーン、
硬いフリントコーンなど数種類のカテゴリーに分類されます。
私たちが食べるこのトウモロコシは
スィートコーンというカテゴリーに入ります。
しかし甘い品種がどんどん開発され
スーパースィートと呼ばれるものに誕生しました。
ところがもっと甘いトウモロコシが食べたいと改良が進み
現在はウルトラスーパースィートなるものも誕生しています。
ぜひ食べ比べてほしいものです！
さてトウモロコシには黄や白が混ざった品種がいろいろあります。
これらを総称してバイカラーコーンといいます。
このトウモロコシを食べる際、ぜひ白と黄が
それぞれ何粒あるか数えてみてください。
およそ黄と白は３：１の比率になります。
ご存知メンデルの法則です。

ジャガイモは根？茎？

カタツムリのように見えますが、これは小さなジャガイモです。
ジャガイモにはくぼんだところがあります。
ここをジャガイモの目といいます。
この目の中に、ジャガイモの芽が数個ついています。
つまり目から葉や花の咲く芽が出てくるのです。
この目をペンで結んでみました。
すると面白いことにぐるぐると
左回りについていることがわかります。
実はこれ、ジャガイモの葉のつきかたと同じなんです！
ジャガイモの葉は茎に対して左回りでこのように
ぐるぐる回りながらついています。
同じ位置だけに葉がつくと、
下の葉に光があたらないからだといわれています。
ジャガイモの食べる部分が根ではなく茎（塊茎）である証拠のひとつです。