牡蠣と舞茸のアヒージョ

牡蠣なんて買うつもりでは無かったのですが。

小振りながら一袋128円の特売品を見つけ、それならと買いました。



舞茸が残っていたので、一緒にアヒージョに。



バゲットは無かったので、家にあった食パンをトーストして合わせました。

牡蠣と舞茸の旨味がオリーブオイルに滲み出ています。（もちろん、にんにくの香りも）

残ったオイルに茹でたてスパゲティを絡ませたくなりました。

でも、残ったオイルは少しだけ、わざわざスパゲティを茹でるほどでもありません。

それなら、ごはんに掛けてみようということになったのですが、結論を申し上げると、アヒージョの残り＋ごはん、とても美味しい！


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