ボチボチのお疲れ山

ボチボチの山行を中心にしたブログです。
昔からボチボチと続けてきた山行を中心に綴ります。
最近は、麺喰いが多いです。

麵屋寿 煎酒醤油大 【20250305】

2025-03-06 07:34:16 | 麺食い

雨につき、自宅から2番目に近いラーメン屋さんにお昼を。(1番目は定休日)

限定20食濁塩ラーメンも提供中でした。

レギュラー入りというより、手間が大変だから提供数を絞って続けてくれているみたい。

前回は濁塩、本日はデフォの煎酒醤油を大で。

煎酒醤油が売りですが、麺も煎酒用に福島の製麺屋さんから特注で取り寄せ中。

 

喜多方っぽい平打ち太麺で食感楽しめる。

何気に鶏脂も、旨いのです。

 

ご馳走様でした。

 

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東大和青葉 大ラーメン 【20250302】

2025-03-03 08:49:57 | 麺食い

墓参りの帰り、いつも通うお店は日曜定休。

久しぶりに、「ダブルスープ」のココへ。

本店には、隣を吸収する前の小さい店の頃から通っていました。

ココは青梅街道を挟んで、両側に駐車場があるので、右折入場しなくて済みます。

家族連れがたくさん入ってました。

海苔が2枚入ってました。(ラッキー)

ナルトのウズが1.5周しているのは、高級?(知らんけど)

 

随分前から、自分の好みがこってりとあっさりの両極端に変わっているので、「ナンカなア」と感じましたが、飲んでいるうちに、やはり旨い!

券売機に(ラーメン、つけ麺)×(得製、普通)×(普通、大盛)のボタンしかなく、味玉だけ欲しかったのが残念。

次回はつけ麺に行ってみます。

ご馳走様でした、

 

 

 

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登戸 登喜和屋 カレー南蛮蕎麦 【20250225】

2025-02-27 08:18:38 | 麺食い

知り合いと登戸の登喜和屋さんで、そば屋飲みしてきました。

名店なのは勿論なのですが、最近バラエティー番組に露出が多く、有名です。

店主が「蕎麦アレルギー持ち」で、マスクして蕎麦打ちする事でも有名です。(笑

箸つけた後の写真で申し訳ありません。

「南蛮」=「ネギ」だと最近わかりました。

これ、連れの「鴨せいろ」ですが、暖かかったら、「鴨南蛮」ですよね。

ご馳走様でした。

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いごっそう 小ニンニク少し 【20250222】

2025-02-23 08:28:07 | 麺食い

お昼を食べるためだけに行って来ました。

色々とバリエーションアップ中。

味噌(以前からあった)、黒(からすみ?)や試したいもの多数。

偶に行くので、いつもデフォの確認(オーダー)になってしまいます。

 

でも、良いのです。

店主、一人オペ中。

あの「声」で、トッピング確認しています。

「〇〇〇・・・・・?」と言われ、うれしくてただ一言「少し!」。

 

美乳化の優しいビジュアル。

 

麺も美味しいです。

 

ご馳走様でした。

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河辺大勝軒 並 【20250219】

2025-02-22 08:11:35 | 麺食い

18・19日と「三条の湯天泊&雲取山周回」してきました。

こちらは少し時間置いてアップ予定です。

その「下山メシ」はここ。

13:30位に入店。(ラストオーダー時間だったみたいデス。)

前回(初回)は店員さんが並の量を確認してくれましたが、今回は「並ですね」と念押しされただけでした。

洗面器みたいなどんぶりに、スープたっぷりに浸かった麺です。

見た目とは違う優しい味わいのスープ。

大きめの柚子一片がアクセント。

下山メシにつきアット言う間に完食。

 

夜の部は、やっていないようです。

 

ご馳走様でした。

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