前回、臨休で振られたので、確認して訪問。
入店は今年初めてになります。
ピンぼけ・・・・。
レンゲがないので、慎重に。
胡椒を振って、いただきます。
色々な所で、評価の高いヒバリですが、安定の旨さ。
麺は私好みの硬さでアルデンテ？（芯の少し残る硬めが好きです。）
非乳化という人がいるけれど、液脂とは別にスープはエマルジョンになってます。
少ししょっぱいけど豚出汁のコクのあるしっかりした味わい。
ご馳走様でした。
消費税アップに合わせた「便乗値上げ」。
小は730円だったんだ。
全然気にしていませんよ～。
更に美味しくなってください。
でも、告知の張り紙なのだから、文法まちがわない様にしてください。
