2年前、「麺壁九年」に中々行けない中で、店主さんが上井草に2号店を開いてくれました。
中身も麺壁と大分違うテイストのお店になってました。
歩いて行ける美味しい店が増えて喜んで、インスタの方でフォローしていました。
お店が先日フォローバックしてくださったので、お礼かたがたやっと訪問できました。
常に色々なメニューに挑戦していて、どれもおいしいと思うのですが、なかなか行く機会に恵まれず、行く時は、前の記憶がリセットされていて、お店のベース商品を頼んでしまう。（しし唐、つけ麺は頼んだ事はあります。）
麺は菅野製麺さん特注だった記憶。大盛で。
平打ち手もみ麺。私好みの食感。スーップが良く絡みます。
豚の上に生姜を載せてくれてます。
後から味変可。そっくりのければ生姜ナシで最後まで・・・。
ご馳走様でした。
インスタの投稿は食後直ぐにアップしているのですが、夕方御礼のコメントいただきました。
ますます好きになってしまいました。
