自宅から二番目に近いお店に。
食べ逃ししていた「濁塩」が再開したとのことで、行ってきました。
ココは「煎酒醤油」ラーメンを提供するお店として有名です。
どちらかというと、ガッツリ系が好みの私からすると、その反対側のラーメン屋さんです。
でも、煎酒の上品さは大丈夫。
で、濁塩は・・・
ま、塩ラーメン？かと思うも、ちょっと違う。
コクのある深い味わいです。
チャーシュー大振り２枚。
湯葉、紫蘇の実、玉ねぎがおしゃれにトッピング。
見た目も味わいも、いい感じです。
何年かぶりに禁断の「完飲」までしてしまいました。
「レギュラーメニューに入れて」とお願いしましたが、「手間が大変なので、やはり限定」なのだそうです。
ごちそうさまでした。
