和来石神井公園店 煮干しそば 【20240903】

8月に金沢に行ってしまった娘が、引っ越しの手続等で出たついでにわざわざ当店に煮干しを食べに行った事があって、気になっていました。

最近の「練馬区ＲＤＢ」でも上位をうかがう様子。

パッと見は、明るくきれいな店内。ＦＣ感モリモリで避けていましたが、良かったです。

娘と同じ物を。

どろ系の有名店が近くにあるからでもないけれど、透明。

これ、火加減が難しいのですよね。

メンマが太くて柔らか、味染み。タマネギが大き目の刻みで食感楽しめます。

ナルトが上下逆さ（笑。　

「の」と読める面が、表と信じていますので、上下だけ逆さ。

麺は加水率低めのストレート。スープを良く吸っています。

スープ、文句なし。

どこか有名店の暖簾分けだった様です。

ご馳走様でした。