立川マシマシ 中普通ニンニク少し 井の庄出た時の店主の目が気になり行って来ました。【20220711】

金曜の井の庄を出る時に合わせた店主の目がどーも気になって・・・。で、３日振りにまた「たま館」に行きました。

本日は、前回より暑いのに、立川マシマシの方が混んでいました。「冷し中華」や、「冷し坦々麺」の方も多かったけど、シッカリ汗まみれになってラーメン喰らっている方が多かったです。

非乳化というより、液脂のせいで澄んでいる？

豚は１個ですが塊。

太さ変わらず。ひっくり返すとスープが染みず小麦の色が残って綺麗。この方が熱くない麺を啜れます。胡椒振り過ぎでゴミみたいですが、美味しくなります。

券売機の絵。冷やし中華は右上ボタンとわかるけど。冷やし坦々つけ麺はどのボタン？

冷やし中華、冷やし坦々つけ麺。次回の課題。

御馳走様でした。