プロバットの焙煎機の向う側。 2016-09-28 | ◆正法焙煎眼蔵 本日、SCAJの会場を一巡り、プロバットさんと５分程お話をさせて頂きました。そこには、５kg機がどーんと展示されてました。マイナーチェンジされたようです。ちょっと戸惑いましたが、しかし、基本的な部分は１００年前と同じです。つまり商戦上の戦略のチェンジでも、前モデルと焙煎の基本は変化無し。電灯以外はハッキリ言ってでうでも良い改良です。 余分なものが付いた感じです。当講座の焙煎の基本もプロバットと同 . . . 本文を読む
