私は金儲けの為に【排気ダンパー】を操作して、味が変わるなんて「デタラメ」を教えるつもりは毛頭ありません。
それを信じたいなら、どうか当講座には来ないで下さい。
私は世界中の焙煎所で見聞きした、あるべき姿を伝えたいと思います。
【騙されても、騙すな】
他人様にモノを授けて金品を頂くなら、きちんと道理を説明しなければいけない。
ダンパーで味が変わるなら、ダンパーを動かさない焙煎を同じ時間内で行 . . . 本文を読む
■ 若者らしいとは何か？ 思慮が浅いことである。経験がないから仕方がない、褒め言葉である。 若いくせに、思慮がある奴よりない方が良い。但し、中東に行って捕まるような馬鹿は問題外。
【無謀】・・この言葉が好きだ。計画性がないことだ。旅程がない。そんな旅が出来るのも、若いうちだ。
がどうだ、今、日本人の若者で一人で旅をしている奴なんて皆無である。
中年のオッサンライダーも仲間でぞろぞろと走っている . . . 本文を読む