これなら人生は楽しいですね。仕事が苦痛で、遊びで「息抜き」ってのは、人生の苦痛で１/3で支配され、1/3は寝ています。 上手くやってるひとは、睡眠時間も短い。同じ人生の時間でも随分と使い方が違う。この場当たり的なワクチン接種で、右往左往しても仕方ない。これが戦時内閣なら、「そりゃ戦争は負けるわ」と思います。作戦立案の参謀は戦後も何もなかった顔して、今と同じ。日本だけじゃありませんモントゴメリー将軍 . . . 本文を読む
【受講者さん】よりネット上の情報で「気温が～」「湿度が～」「豆の温度が～」「豆の水分量が～」といった感じで、難しく考えてしまうような情報を目にしていたため自分でできるまでには何年もかかるようなことだと思っていました。しかし今回の講習を受け、焙煎機の違いはあるものの基本的なことができていれば大きく失敗してしまうこともなく初心者が焙煎した豆でも美味しくなることに少し安心しました。さらなる勉強が必要なこ . . . 本文を読む