辞書で引く「Canteen」の意味とは少し違う。教会の片隅でボランティアで運営してる喫茶室みたいな。珈琲、紅茶とクッキーだけ。サンドイッチは微妙。付帯施設だから基本、名前(店名)はない。canteenには普通名前は付けない。軍隊や社員食堂に名前はない。或いはそれは小さな博物館内にもある。でも教会の中が一番好き。私の知り合いの英国人で「教会に行く」って人は皆無である。理由はない。いちいち理由などない . . . 本文を読む
https://youtube.com/shorts/rhys_IpyM1w?feature=share■文化って意味は根付いてるって意味かな■マン島TTでは公式でも300人位は死んでるわけです、非公式で死ぬ素人を含めればもう、、、、日本なら一人目で「中止」です。AT YOUR OWN RISKがないからですね、第一、政治家や役人が責任を取らない国ってにも目図化しい、変態ロリコン教師が、別の場所で . . . 本文を読む
https://uk.news.yahoo.com/２１世紀も２１年経たのに、またミサイルの応酬です。ガザ地区で勃発して小競り合いは全面戦争化するのでしょうか？誰かが「イマジン」歌おうと我々人類は懲りない面々です。イギリスでも多くのニュースは、ろくでもないニュースが多いです。ＢＢＣを見ましょう。日本のワクチン接種世界ランキングは１００位以下です。１００位以下って、あとどこ国が残ってるの？という位置 . . . 本文を読む
通常講座時間内では無理です。詳細が固まり次第お知らせします。プロ焙煎ですので、連続焙煎です。「カフェ坊」焙煎ではありません。「Ｒ－１０３使い」でしたが、この焙煎機が嫁入りして新たに後妻として新品の「R-101」を導入したことは前にお伝えしました。「半熱風」と「直火」とは、全く違うマシンです。ほとんどの人はそれさえも理解していませ . . . 本文を読む
◆ 生産地によって、1st, 2nd crackは同じなのだ、違うということはない。つまり、豆によって、２～４℃程差が出るということでもある。この相反する意味が判らないなら、焙煎を語る資格はない。キチンと説明出来る筈だ。科学的にね。◆ 焙煎機は ２００度よりも、１６０度の方 . . . 本文を読む