【JBS】ジャパン・バリスタ・サプライ。ラテ・アート教室・珈琲焙煎プロ教室・ 珈琲焙煎機中古販売買取・・Cafe987

三重県桑名市多度町香取482-1:珈琲焙煎プロ講座:レバー式エスプレッソマシン講座:電話0594-48-5200

ペーパーレス時代。

2021-05-25 | ◆日記・エッセイ・コラム
毎日多数の郵便物が来るが、殆どは開封することなくゴミ箱に。そういう意味では、ペーパーレス化は賛成だ。ここ何年も会報誌、会員誌、DMの類いは全て読んだ事がない。益々、印刷物の編集、出版関係が先細りであろう。過渡期で右往左往しているわけではない。自分の生き方を今更変える事も出来ないし、多分これが21世紀的な事象なのだろう。時代は変化してゆく、確かに、自動車なんてものは、 中東の地下深くから石油を掘り出 . . . 本文を読む

エスプレッソマシン:レバーマシンの基本事項

2021-05-25 | ◆エスプレッソ講座
★ エスプレッソのレバーマシンは半永久的に使えます。だから、イタリアでローマ以南はほとんど「レバーマシン」です。自分の目で確認することが一番だと思います。偏った日本の情報が一番あやしいと思います。★ レバーマシンはメンテナンスがほとんど必要ありませんが、一部の業者がまったくデタラメ情報を流しております。当然ですが、ガスケットはどのマシンも交換が必要です。★ エスプレッソ レバーマシンは、自分で維持 . . . 本文を読む