これは数学用語である。
中点
2点 A, B があったとき、この中点 (midpoint)というのは、線分 AB 上の点で、両端からの距離が等しい点のことです。ちょうど真ん中にある点のことですね。
「2点 A, B の中点」といういい方もしますが、「線分 AB の中点」といういい方もします。どちらも同じものを指します。
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焙煎機では、珈琲焙煎では何処にも等分する場所などはない。
だから「中点」なって言ってるのは、相当な低脳である。
正しくはTPである。世界中同じです。
ターニングポイント。
【 中点】なんて信じていたら、すべてデタラメの世界に入ります。
そういう人達を何人も見て来ました。
数年それをして、気がついた人達が受講されます。
時間も無駄なら、この受講料も無駄です。
コーヒー焙煎は数百年前から、工業的（商業的）な焙煎は１００年前から欧州にあります。最近始まった日本のコーヒー焙煎で、誰かが発明、開発した焙煎法などあるわけがありません。
有るのは「排気ダンパー」を勘違いで操作して、味が変化するという「勘違い」の綾も理解出来ない焙煎です。
