Ｓ-903に関して内容は各自で調べて下さい。
これは、業界最大手のタカノフーズ（茨城県）のブランドの、多分、独自で保持している菌だと思います。
ちょっと培養して食べてみましたが、美味しいです。
「強い」ってことが一番だと思います。
美味しいさの根本は大豆に依存すると私個人は思っております。
だから、個人で良い大豆を購入し納豆を作り
各戸に配ってます。自分ではあまり食べません。
個人で食べれる量をせこく作る気もありません。
ブランド名：六木曽人商会
商品名 ：腐れ金玉納豆
特長 ：宮内庁御用無
