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焙煎機のお嫁入り・・・

2018-02-05 | ◆日記・エッセイ・コラム

■ 当店自家用の5キロ機が出荷されました。 この5㌔機は一人で出張焙煎可能です。各所に工夫を施して自由に移動出来るものです。

サイクロンは写真のようにキャスター付です。

そして、運び易いように、耳のような取手を左右に 装着して、ホルード性がUP。自由に移動できます。1キロ機と変わらない機動性です。

一人で移動販売が出来る5キロ機は他所ではないです。

 

 ■フジ・ローヤル R-105 5キロ機は最低600gから自在に焙煎可能です。難しいことはありません。当講座受講者なら、「排気ダンパー」を弄ることがないので自在に安定した焙煎可能ですね。

まあ実際「排気ダンパー」を弄った時点でもう温度計は乖離して焙煎自体が行方不明になり判らなくなるのですが、

未だに、8割に焙煎屋はそれを信じて、自分勝手で訳の判らないヘンテコな講釈しています。これは「つまり」基本がないという裏返しでもあります。

 

 

■あと塗装をやれば終わりです、赤でも黒でも結構面倒ですのでこのままの仕上げ。

その仕上げ途中で時間がなくて自店で使い始めましたが、7割は終わってます。

特製キャスター付(20cmUP)ですので、焙煎がし易い。そして、どこでも自由に移動出来ます。こんな5キロ機は他ではない筈です。

この特製キャスターは、作り(構造)から職人さんが作ってますので、L字アングルを組んだだけではなく構造も全く違いますので、外見だけで判断されても困ります。キャスター自体も良いものを選んでいます。

この台に載っていれば、冷却ベルト交換も30秒です。 大掃除はマシンごと外に出して高圧ブロアーで吹けばいつでも新品に戻ります。エヘヘ

 

■メインファン&モーターも新品に交換済みです。中古でも、新品でも当店ではこれが標準仕様です。

基本ノーマルファンでは焙煎は難しいと思ってます。

わざわざ売値を高くして売り辛くでも、このFANは付けています。逆説的には、これが判る人でないと、まあ無理じゃないか?

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全ベルト交換

モーター新品交換

高効率FAN 換装

全バラ清掃

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 外装はまだ、綺麗にしてませんが、磨けばきっとキレイになるでしょう。

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と思っていたら、急遽縁談が決まり本日嫁いでゆきました。

私、このFUJI-ROYALの5キロが一番好きですね、もう何台も使ってますが、楽です。

大変、焙煎がし易い機種だと思います。9000kcalです。(9バーナー)

強い風ですので、ノーマルとは全く違います。ここが基本です。

だから、

胴二重巻き・バーナー増力なんていう馬鹿改造とは全く違います

そんな改造したマシンはタダでも要りません。焙煎が全く理解出来てないからでの単純発想です、正直・最悪です ・・。結局基本が出来てないので上手く煎れないから、そうしたんだと思いますが、・・・。笑

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私のマシンも、お客様に売るマシンも同じ性能、同じようなメンテを経て出荷されます。

ベルトもモーターも交換、ノズルは新品にします。

「中古」いっても主要部品は全部新品交換しています。

「リフレッシュ機」ですね。

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【ヤフオクで購入】

買ったマシンのメンテナンスは承っておりません。

そんな2,3日で出来るものでもありませんし、ここまで搬入・搬出・運搬にも費用がかかります。

その費用も見込んでも、ヤフオクのマシンは相当ヤバイです。

私は笑って見てますが、買った人は自業自得です。自分の責任は自分でどうぞ

そこを当方に丸投げされても、基本のマシンの状態が違いすぎます。

私のマシンは性能は新品以上を目指してます。

決して右から左への商売ではない。

だから【ヤフオク】で商売のエンジン(実物もみないで)を買う人とはお付き合いできません。

これは商売以前の「心根」問題と思います。

腐ったマシン買ってどうするんですか?最初からヤフオクで買うような商売をするんじゃない。

チャンチャラおかしいです。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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