「どんなモノに影響されたか？」子供の頃、一番好きな俳優は「David Jansen」でした。TVドラマ「逃亡者」です。いわゆるロードムービーものです。アメリカは定番「Route66」、最近では「ノマドランド」２０２１年アカデミー賞など今も作り続けられている。次に影響を受けたのは１９７&# . . . 本文を読む
【英国】紅茶の国 英国国内、240Vで電気ケトルで沸かせば、あっという間に沸騰する。1週間で露出してるヒーターは見事に真っ白にカルキ分が付着してる。【硬水】だから紅茶が？そして、こういう条件下ではペーパードリップでコーヒはなかなか出ないか？【イタリア】エスプレッソ 発明の国イタリアも硬い。だから高音圧力抽出のエスプレッソマシンが140年前に登場した。ペーパードリップして . . . 本文を読む
表紙は変ってるかもしれないが 【成美堂】である。よく似たニセ物に注意・コーヒーの座学は、これ一冊で充分。つまり、コーヒーのウンチクなど、たった一日で習得出来る。もう一冊は下記はお薦めの一冊です。コーヒー本で、唯一読める本です。他は、お笑いです。 論文からパクッた内容が半分しめるものもあります。文章が違うからわかります。焙煎を酸素と結合するなんて説明で成分を「ｘｘ酸」なんてものは知識として必要ない。 . . . 本文を読む
■ありもしない資格、珈琲焙煎士なんて名乗ってるのはコンプライアンス以前の問題である。人を、消費者を騙している。■ パワハラだ、セクハラだ、外見で差別はダメだ。と叫びながら、片やYahooのトピックスでは、芸能人の母親が美人だの、誰それが美脚だの、ミニスカートが似合い過ぎる、ことさら「～過ぎる」表現のオンパレードだ。馬鹿過ぎはしないか？■Youtube では、元・反社の人 . . . 本文を読む
朝から大きな胸騒ぎがします。海外かもしれんが、有名人が撃たれる夢、画像が頭の中に流れてます。多くの人の前でたいへんショッキングな映像が浮かび上がってます。何も起こらなければ良いのですが、 . . . 本文を読む
It is essentially a worship of imperfect, as it is a tender attempt to accomplish something possible in this impossible things we know as life.- ------それは根源的に不完全なるものへの憧憬であり、我々が人生として知る、この不完全ものの中に、可能な何を . . . 本文を読む
It is rather the soul than the hand.the man than the technique,which appeal to us ,-the more human the more deeper is our response.我々の心に訴えくるのは、それは手腕よりも、魂の問題である。テクニックよりも人間性であり、その呼び掛けが、より人間的であれば、より深く我々の . . . 本文を読む
He only who has lived with the beautiful can be die beautifully.美しいものと共にあった者だけが美しく死ぬことが出来る。これ岡倉天心である。美しいとは、モノなのか、所作なのか、心なのか？理屈を超えて行こうではありませんか？たかがコーヒーです「されど、、、」と言う人は多い。それは一体何ですか？人を騙しても金儲けをしたいひとは多い。【ある意 . . . 本文を読む
I just made my original cup. Linzi is one of the most popular page 3 girls in 80s.later she became the editor of Penthouse magazine in UK.whywhy now ？ It is just nostalgic.2週間前に注文したオリジナル、マグカップ . . . 本文を読む
当店、展示機 プロバット社 焙煎機 PROBATONE 5 P-Ⅱ（５キロ機）【価格】約定済となりました。【詳細】２０１９年製極美品★インバーター組込み調整済★特製キャスター台座込み★ライト付き常時焙煎機が数台あるので、たまに使う程度の極美品です。PⅢ移行の為、売却です。【問合わせ】0594-48-5200090-1721-9874【設置・運搬・煙突設備は別途です。】【実質的な営業焙煎は行 . . . 本文を読む
中古焙煎機の販売です。特選品フジローヤル ５キロ機 ------------------------------------------------■ 売約済み 御自身での引取も歓迎です。当店で配送・設置までも格安で行うことが出来ます。■ 即納です。取り置き出来ません。有料では可能です。お問合わせ下さい。【詳細】■ 事前に現物も見て下さい。■ 準ＯＨ済「内容」前後ベアリング交換・ベルト交換済。各 . . . 本文を読む
ビールを知るためにはまず最初に、こチェコのメーカーを知るべきであります。チェコと言えばこれしかないです。今は日本の大手が輸入して入手が楽です。ピルスナー ウルケル。ビールの基本中の基本です。あとはギネス。アイルランド。もうこれは食べ物です。製法も原料も違いますが、このふたつが基準です。道理で痛風が治らないわけです。 . . . 本文を読む
ネタ切れの為。今、車内で聞いてるモノ【CD】です。GLENN GOULDネタ切れのため失礼します。1982年に彼は亡くなりました。もう40年にもなります。バッハの名手と賞賛されていたグールドです。詳しくはWikipediaを参照下さい。私は語る知識がありません。バッハが生きていた頃はピアノはありませんでした。私は彼のチェンバロのような音を聞く度に、彼はバッハの生まれ変わりじゃないのか？ . . . 本文を読む