本日のランチ＠中華

今日はレストランフロアに行こうとしたら混んでいたので、
そのまま中華へ行きました～。
定食と迷って、肉細切りそばです。
いつもと変わらない美味しさでした。
変わらないって、スゴい！

今日ももちろん、餃子を１個付けていただきました～♪
今日はもちもちのしっかりした餃子でしたね。
前回は違う人が包んだのかしら(^m^)


本日の帰り道。
空いてたので座ったんですけどね。
どこからともなく、もんのすごい悪臭が漂ってくるのです。
大量の生のニンニクを磨り潰した中に、
ミント系の香りを加えたような臭い。
ニンニク食べたのね－、なんて生易しいものではなくて、
まさしく今、ご－りごりと磨り潰しているかのような悪臭(*_*)

ちょっとだけ座って、こっちまで臭いが移りそうなので、
逃げちゃいました(;^_^A

ビックリしたぁ～(^^ゞ

４月のMANSALVA

月替りでメニューが変わるこちらのお店。
メニューが変わると、行きたくなるわけで・・・。
４月のお料理をいただきに、行ってきました♪



フォアグラとレバー・フランボアーズの塩モンブラン

いっつも可愛いですね～。
一番下がパイになっていて、
その上にフォアグラとレバーのムース。
赤い小さいのがフランボアーズですね。
甘酸っぱいいのと塩辛いのとレバーの香りと・・・絶妙のハーモニーです。
パクリと一口でいただきました～。

あ、１杯目はやっぱりスパークリングをいただきました。



サフランと潮のベールで覆った佐島のキハダ鮪と芹のサラダ　ほのかな金柑の香り

うす～くスライスした鮪でセリのサラダをくるんでます。
上に魚のお出汁で作ったゼリー、だったかな？
金柑のソースと、オレンジの粉。
ソースがほのかに甘くて、優しいお味です。
そういえば、セリってちゃんと食べたことなかったかも…。



仔牛とそのリ・ド・ヴォー、アランチーニ仕立て
　　小さなトマトのコンフィとニョッキ アラ ロマーナと共に

これまた可愛いですね～。
仔牛のミンチで作ったコロッケです。
ミディアムレアで、ちょっと粗挽きのお肉が
食べごたえがあって美味でした。

今日は赤をボトルでいただこう、ってことで、
ここから赤ワインです。
　


レモンクリームを包んだ新じゃがいものラビオリ　生ハムのアクセント

これまた可愛いパスタです。
レモンとチーズのクリームですかね。
中からじゅわっと溢れてきます。
生ハムと一緒にいただくと、ちょうど良い塩気でした。



仏産プルロット茸と春キャベツのサルサトリフォラーティを手打ちタリオリーニで

チキンラーメンみたいに細いパスタです。
あ、こちらのお店のパスタはすべて手打ちです。
細いけどしっかりした食感。
春キャベツの甘味と、キノコの香り。
また食べたくなってきましたｗ



短角牛のロースト

・・・メニューの名前が途端に短くなりましたｗ
そもそもローストで良いのかどうか・・・。
グリルかな？
本日のお肉料理は、メニューに書いてないからです
内もも肉で、かなりの希少部位なのだそうです。

こちらがですね。
結構しっかりと脂身がついていたので、
さすがに無理かしら・・・と思ったのですが。
脂身特有のイヤな香りが無いんですね～。
食感もぐにゅぐにゅしてなくて、しっかりしていて、
キレイに完食しました！

皮ごとグリルしたヤングコーンが、これまた良い香りでした♪



マンゴー・サラメ ディ チョコラータ・バニラをテーマに

マンゴーのソルベとバニラアイス、チョコレートをごっそりといただきます。
お口の中がサッパリします♪

　　

San Biagio 2010　（Lisini）

本日いただいた赤ワインです。
Brunello 100%。
程よい酸味とタンニンで、気軽に飲めるお味でした。

コーヒーで一息ついて・・・



ガーデンプレイスを散策して・・・



Vinsantoへ。
21時前だったと思いますが、俺のフレンチはまだ長蛇の列でした。
すごいですね～。

１杯目はゴッドマザー。
ちょうどこういうのが飲みたかったんです♪



マティーニ。
大人な味ですね



スティンガー。
ミントでスッキリしました。



ブランデーベースのロング、といって作っていただいた気が・・・。

写真はこれだけなのですが、飲んだのもこれだけだったのかなぁ？？
無事に電車で帰ってきました！

美味しい＆楽しかったです～。
MANSALVAは月イチくらいで通いたいなぁ～。