Bistro Ame

行ってみたいお店が、瞬殺で予約が埋まってしまって
なかなか予約できず。
折角休みの予定合うなら、どこか行こう！
ってことで、一度行ってみたかったBistro Ameに行ってきました。

恵比須のタコ公園の近くにあります。
ついでに、伊達公子さんのパン屋さんもあります。
それは知らなかったわ。

細長い小ぢんまりしたお店で、
奥の方のテーブル席に案内されました。

テーブルウエア、ステキです。
お店の人がリングを外して、ナプキンを手渡してくれます。



メニューはこんな感じです。
一番左のメニューなら、追加料金不要。
そしてお米料理は２人同じものでお願いします、とのことでした。
事前にメニューを見ていて、ブーダンノワールは絶対食べたかったので
そこから組み立てていったのですが…
結果的にお肉多くなっちゃったかもｗ



ミニチュアフォアグラフォンデュ

フォアグラのムースに、フルーツやデニッシュを付けていただきます。
リンゴ、マンゴー、グレープフルーツ、ぶどう、メロン…
そして、しっとりした食感のデニッシュ。
フォアグラの香りが良く合います。

あ、シャンパンで乾杯しました♪
ワインの盛りはかなり良かったです(´ψψ｀)



野菜のパフェ

こちらのお店のスペシャリテです。
トウモロコシのアイスクリームに、コンソメかなぁ？ジュレとかムースとか
色々入ってます。
お野菜も、トウモロコシはもちろん、オクラにトマト、
トウモロコシの髭とか、もりだくさん！
下の方には魚も入ってました。

こちらに合わせてRieslingをいただいたのですが、
かなーりたっぷり注いでいただいて、
ゆっくり食べよう、なんて食べてたのですが、
ゆっくり食べなくても、なかなかのボリュームでした。
これ、フルーツパフェ代わりに食べたい(´ψψ｀)



バターがなんか面白い色だな…と思ったら
マーマレード入りでした。
サッパリしたお味。



鴨とオレンジのサラダ　ブーダンノワールのトリュフチョコ

ブータンって書いてあるけど、ブーダンだと思うの(´ψψ｀)
見かけたら食べずにいられない、ブーダンノワール。
こちらのお店のは、硬めのパテっぽいものがカカオでコーティングされていて、
まさしく、トリュフチョコでした。
カカオは甘くないです。

ソースはゴルゴンゾーラとマンゴー。
鴨が割と塩が効いていて、お野菜と一緒に食べると美味。
お野菜も色々あります。

お料理の説明が割とアッサリしているので、
野菜の種類がよく分かりません
ビーツは、分かるよ！ｗｗ

こちらには、軽く樽の利いたChardonnayを合わせていただきました。



イベリコ豚のグリエ　パインのソース、バニラの香り

出てきた瞬間、うっ…となりましたが、
臭みがない脂身だったので、まぁ食べられましたｗｗｗ
ジューシーな脂身で、じゅわっと溶けます。

お野菜の下にマッシュポテト。
手前の黄色いのはマスタードです。
花がかわいいですね。
もちろん、食べられます。

Pinot Noirを合わせていただきました。
なかなかボリューミーなPinot Noirでしたよ。
ボトルは持ってきてくれないので、詳細不明ですｗ



枝豆御飯　牛舌のコンフィ　ラタトゥイユ

最初にこれと、鍋に入った枝豆御飯を持ってきてくれて、
一旦下げて、取り分けて持ってきてくれます。



枝豆御飯というより、なんかチャーハンっぽいお味でした。
枝豆、入ってる？？
牛舌は硬くはないけど、スプーンで切れるほど柔らかくはなく。
一口食べるには、ちと大きいかなー。
そして、ラタトゥイユがね、なんか香りがイマイチ…。
この香り、何だっけ…とピンとこなかったのですが。

帰る途中で、これだ！と。
日当たりの悪い、常に湿っぽい土の香り！（爆）



パイナップルとバナナのクレームグラッセ

ココナッツのムースの下にアメリカンチェリーと、
フリーズドライしたバナナかなぁ？
あ、パイナップルとバナナを凍らせてるのか？！
面白い食感でした。
こうすると、甘味が控えめになりますね。
ミントのアイスが予想外の甘さ。
なかなかにボリューミーでお腹いっぱいです。



飲み物は、コーヒー、紅茶、ハーブティーから選べます。
ハーブティーはミントとレモンバームでした。
ミニャルディーズはナシ。

お腹いっぱいです！
満足(´ψψ｀)



帰りにいただいたお土産。

もうちょっとだけ飲もうか…ってことで、久しぶりにBlueへ。
いい感じにカウンターが埋まってましたが、
タバコを吸う人がいなくてよかったです(´ψψ｀)



名物の、リッチなカクテル(人´∀｀).☆.。.:＊･°
左はシャインマスカット、右は佐藤錦です。
底に甘酸っぱいリキュールが入っていて、
なみなみと、シャンパンを注いでくれます。
食べ応え、飲み応えのあるカクテル(´ψψ｀)



自家製サングリアもいただきました。
お通しの殻付アーモンドが香ばしくて美味し。
完食しちゃった(´ψψ｀)

いやー、良く食べて良く飲みました