2017年6月のMANSALVA

リニューアルオープン後，二度目のMANSALVAへ行ってきました～。



泡で乾杯♪



ポレンタを揚げたものの上に，生ハムとチーズのクリーム，
生のとうもろこし＆とうもろこしチップ。
程よい塩気が食欲をそそります。
生のとうもろこし，あま～い♪



この日もアラカルトでいただきました。
まずはトマトとルッコラのインサラータ。
上に乗っているのはルッコラの花ですって。
香りはしっかりと，ルッコラ。
トマトは味がしっかりしていて，甘味と酸味のバランスがちょうどいいです。



泡に続いていただいたPinot Blanc。
ミネラリーでフルーティーで好きなやつ♪



こう見えて，茄子を使った前菜です。
シャインマスカットの中に，茄子と茄子のペーストとが隠れてます。
周囲の白いのは，レモングラスの香りのついた泡。
泡ですが，ちょっととろみがついてます。
サッパリといただけます。



続いてはVermentino。
なんかちょっと面白い味でした。
アルコールも強め。

パスタは，鰯と玉ねぎのパスタ。
前菜がさっぱり目を２皿いただいたので，
パスタは動物性たんぱく質で(´ψψ｀)
パスタは乾麺ですが，もっちりと歯ごたえがあります。
量的にも，食べ応えありますねー。



今回はお魚もいただきました。
こぶだいです。
皮はカリッカリ，身はレアに近いようなむっちりとした食感。
お野菜が色々添えてあるのも嬉しいです。



合わせていただいた白。
Viognierです。
白桃のような香りがお魚と合います。



そして，富士幻豚(*ﾟ▽ﾟ)ノ
身の色が赤いので，一見レア？とか思っちゃいますが，
しっかり火が通ってます。
付け合せのえんどう豆もシャキシャキして美味。



ボルドーの赤をいただきました。
ボリューム感がありつつ，渋みやタンニンは控えめ。



アラカルトになってから，デザートを選べるようになりました。
オリーブオイルをかけたバニラアイスと迷いましたが，
ルバーブが食べたかったので，こちらをチョイス。



裏から見ると，ちょっとだけルバーブが見えます。
このシャキシャキした食感が好きなんですよねー。
ピンクのは，新生姜のグラニテです。
ラズベリーの酸味がアクセントになってます。



今回は，紅茶。
ポットでいただけるのがいいですねー。

２軒目は，事前に調べていたバー漆へ。
（場所をちゃんと確認せずに行ったので，無駄にお散歩しちゃいました
恵比寿神社の近くのビルの２階にあります。



重厚な雰囲気の店内。
お通しがトウモロコシのポタージュとは，なかなかやりおる(´ψψ｀)



まずは，ゴールデンキウイのカクテル。
キウイを丸ごと１個使った，ヘルシーなカクテルです。



続いていただいたのは，六というジンを使ったジントニック。



桜の花と葉，煎茶，山椒，柚子，玉露をつかったジンで，
複雑な香りと，優しい甘味が感じられます。
何に驚いたって，これをサントリーが作っていること！
ウイスキーの原酒不足で，売るものがなくなってきてるんですよね。。
代わりに力を入れ始めたのかしら。
ボトルもおしゃれですよねー。



餡子好きとしては見逃せない「小豆」を使ったカクテルがあったので，
お願いしました。
デザート系のカクテルです。
小豆とテキーラを使っているそうですが，これおいすぃ～～♪
小豆入りのパウンドケーキのようなお味です。
思い出したらまた飲みたい！ｗｗｗ

マスターはトークがとても軽快で，楽しい！
この日は喫煙者もいなくて，とても快適な空間でした。
いいお店見つけちゃった～♪

今回も，美味しく食べて飲みました