栗きんとん＆和風パスタ

先週のこと。

市内のエルムショッピングセンターの中に、
今年出店した「寿々炉」さんの、
名物「栗きんとん」を、初めて買いました。
（この季節にしか売られていません。）



栗の形に整え、上を少し焼いています。

ねっとりした食感、甘さ控えめ。
栗そのものの味でした！

１個３１３円。
小さいので、惜しみながら、ゆっくりと
味わって食べました。

とてもおいしかったです！



栗は大好きです。
先日も生の栗を買いました。

栗が手に入ったら、必ず初めに作るのが栗ご飯。
この季節にしか食べられない、秋の恵みですね。




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２４日に聖会に行きましたが、
その日の夜は、ノブさんは、引き続き集まりがあるため、
不在で、私と娘とで、久しぶりに浪岡の「羅針盤」で
夕食を摂りました。



私は和風パスタ。
きのこ類がたっぷり入った醤油仕立ての味。
少し塩分が多い気がしました。

全品に、サラダとスープが付きます。

娘は羅針盤ピラフを食べました。
（ソーセージがたくさん入ってました）

スープは、ずっとすすっていたいほど、
味が深くておいしかったですよ。


ここは、オリジナルパフェが有名で、
アイスの種類も多いです。

特に真夏は、夕方に行っても人がたくさん来ています。

おとといも夕方に行きましたが、
お客様は何組もいました。人気があります。


今日は、午後に子供のチャペルタイムがあります。
これもかなり根付いて来ました。
先週は中学生も４人加わって、
２５人来てくれました。

中学生が居ると、小学生達も少し落ち着きます。
私たちには、とても助かります。
頼もしい助っ人たちです。





ここあでした。

化学実験＆スイーツ

娘が、最近購入したハーブティーは、
「ブルーマロー」（Blue　Mallow）。

幼い頃、庭にも普通に咲いていました。

アオイの仲間で、紫色の花が枝にたくさん付く花。
これがハーブだったとは、数年前に知りました。




熱湯を注ぐと、あっという間に真っ青。
まるで色水のように変化しました。

でも、香りは特段いいわけでもありません。
干し草のような、薬草のような匂いです。



これに、酸（レモンとか酢とかクエン酸）を入れると、



たちまちピンク色に変化します。

ちょっとした化学実験みたいですね。

今回は、レモンがなかったので、
酢を少し入れました。はちみつも。


娘がこれを購入したのは、
マローが胃腸に良いからだとのこと。





＊＊＊




夫（ノブさん）が出張から戻って来ると、
大抵はおみやげを買って来てくれますが、
今回は時間がなく、買えなかったとのことで、

市内にあるパイ専門店「cafe　de　ａｍｉ」さんから、
スイーツを買って来ました。




とても大きくてびっくり！
比較するものがありませんが、プリンの台形の上底の直径が、
５㎝以上あります。すごいです。３００円台だったかな。

懐かしい味です。
ここのは初めて食べました。



そして、これ。



手前は、チーズとクルミのパイ。
奥は、パンプキンパイ。

チーズは濃厚で、クルミが香ばしい。
パンプキンパイもおいしいです。


ここのお店は、市内外からお客様が来られてます。
パイ専門店ですが、コース料理も食べられる
フランス料理店です。

ご自宅で営業されていて、
とても落ち着く洋風な感じの店内です。


最近は、あんみつとか、パンも時々提供されています。

今度は、あんみつが食べたい♪
（本当はあんみつ目的だったけど、
夜なのでもう売り切れだったらしい。残念。）


5年くらい前に銀婚式を迎えた時も、
娘のおごりで、ここでランチを食べました。

とてもおいしかったですよ。

最近はなかなか行けてないけれど。





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昨日も良いお天気でした。
26℃なのに、カラッとしているので、
暑く感じませんでした。

早いですね、もう金曜日。

今日も良い天気です。





ここあでした。

ちょっと早い結婚３０年のケーキ

私たち夫婦は、今年の４／２９で、
結婚３０年になろうとしています。


少し早いですが、アンジェリックのケーキを
娘が買って、プレゼントしてくれました。
（ちょうど３０％offの招待カードもあり。）

ケーキで前祝いです。




いつものように３種類をシェアしながら。
今回は、新製品と今までまだ
食べた事がなかったものを。





いちごのケーキ。

シフォンのように軽いスポンジの中に、
イチゴクリームが入っていて、
がわりもいちごのホワイトチョコで
固めた？感じのケーキ。








こちらは新作。

コーヒー味のムース？の中に、
大きなマロングラッセが入っていて、
上には生クリームとヘーゼルナッツが
のってます。香ばしくておいしい。





これも新作。津軽オペラ。

どうして津軽かというと、上の表面に
津軽塗の模様があるからでしょうね。

バタークリームとスポンジの層になっていて、
底には、ヘーゼルナッツがたっぷり。

少し堅めですが、甘くなくおいしかった。
バタークリームも少なめなので、
しつこさはありません。


というわけで、全部おいしかったです。


アンジェリックのケーキはチーズケーキ類以外は
ほとんど制覇したかな？

次々と新作が出るので、楽しみです。


結婚３０年、あっという間でした。
この話は、また２９日当たりにでも・・・。




＊＊＊




これから、海辺の町へ訪問です。

こちらが学びを提供している以上に、
たくさんの霊的恵みを頂いて帰ってきます。

感謝なことです。




ここあでした。

田酒のケーキとチョコ

３／１４のホワイトデーの時に、
こんなスイーツを頂いてしまいました。




田酒ケーキ。


田酒というお酒の入ったケーキで、
ブランデーケーキの日本酒版です。


我が家は、誰もお酒は飲まないですが、
田酒の「酒粕」は好きで、よく購入しています。

（「田酒（でんしゅ）」は、県産のお酒です。
田酒の酒粕は有名ですが、以前は高価でしたが、
最近は２００円台でも買えます。）


開けるとプーンといい香り。
しっとりしたケーキです。

ほんのりお酒の風味と辛みがありますが、
お子様でも食べられます。

ブランデーケーキよりあっさり。


そして、もう一つ。



田酒の「ホワイトチョコ」。

これは、ホワイトチョコに酒粕が入ってて、
食感も少しざらざらしていますが、
とてもおいしいです！！

柔らかくて、手についてしまいます。

酒粕好きの人なら、絶対好きだと思います。


いずれも「アンジェリック」さんのもの。
さすがですね。


さて、同じ日に、ここのケーキも頂きました。



一見バラのケーキ。実はコーヒー味。
中にもムースが入ってました。おいしいです。




これは大人っぽいチョコケーキ。
ブルーベリージャムやチョコムースなど入ってます。




これは何だろうと思うでしょ？

不織布に包まれていたこのケーキは、
和栗のモンブランです。

なんで布に包まれて、こんな形になっているのか
よくわかりませんでしたが、おいしかったですよ。


ごちそうさま！




これから礼拝です。
今日は、送別会もあります。

私と娘と送別する青年の３人で
歌を歌う事になってます。

そして、私と娘で秘密で歌のプレゼントも。
ちゃんと歌えるかな？


昨日、パンを焼いたので、送別会に提供します。


オレンジパン
（オレンジの甘煮とカラントが入ってます。）


チョコチップパン
（ココア生地にチョコ）

チップが目に見える？！　笑






ここあでした。

誕生日のケーキ

２４日の土曜日は、ノブさんの誕生日でした。

この日、仕事や接待のため、
夜まで不在で、誕生日の食事も
一緒ではありませんでした。


すべて済んでから、
夜のひととき、プレゼントとケーキでお祝い。




市内のケーキ屋さんから購入。

（プリンアラモード、抹茶ムース、
チョコケーキ、イチゴタルト）




「４」のろうそく１本に「５４」の意味を込めて。


実は、本当に食べたかったケーキが
（桜のモンブラン！←今、宣伝しているケーキなのに！）
開店１時間では、できてなかったらしく、

他のケーキもまだできてなかったし、
せっかく早く買いに行ったのに・・・。

不満！

仕方なく、誕生日らしくないケーキばかりに。


それで、ちょっとがっかりし過ぎて、
ろうそくを買い忘れ、
家にあったのが「４」だけ。

買いにも行けず（足が無い。娘もノブさんも日中は不在）
我慢してもらいました。




でも、意外とおいしかったです。

抹茶ムースは、抹茶にコーヒーのソース？も入って、
これがまた絶妙だった！


イチゴタルトのスポンジ部分には、
ベリーの酸味のきいたソースが入り、
これもおいしかった。


プリンは見た目はお子様向けだけど、
実は洋酒とカラメルの苦みがきいた
大人の味で、プリンはかなりクリーミー。


だから、結果オーライ！


プレゼントは、濃いブルーと黒のチェックシャツと
モスグリーンのパーカー、

そして、「津軽弁の日」の最終ＤＶＤ！

（１０／２３は「津軽弁の日」と県内では決まっていて、
津軽の詩人・高木恭蔵さんの命日だそう。

この日に、応募作品の津軽弁の俳句、短歌、川柳、詩などが
紹介されて、賞を頂けます。とにかくおもしろいのです。
でも、昨年で終了してしまいました。一度、生で見たかった。
残念です！）


そういうわけで、ささやかな誕生会でしたが、
とても喜んでもらえました。


毎日、仕事、子供達の世話、ブライダル司式、
時には学校での講義、自分の父母や義母の
相談相手になったり、

忙しすぎて、物忘れが多くなり（！！）、
白髪も増えました。

とにかく健康が支えられ、
良い１年でありますように！

私はせいぜい、夫のために祈り、
おいしいパンやご飯を作るからっ！　笑




ここあでした。