漬け物、ピクルス、レモンジュース

昨日は、外では２８℃まで上昇。
それでも３０℃を越えないと、室内では気持ちよく過ごせます。

午後の読書会は出ましたが、風邪のため夜の祈祷会は遠慮することに・・・


・・・と帰ろうとしたら、突然のお客様。

風邪引きだけど、熱はないから、それにせっかくだから、
交わりの時をもって、夕方に帰宅。

少し無理がたたったか、のどが不調です。





さて、夏の手仕事の第２弾（というほどでもないが。）

水曜日の午後、調子づいて、更に漬け物やピクルスを
せっせと作っておきました。

こういう総菜は、保存ができ、お弁当にも使えるので
助かるのです。


漬け物は、きゅうりが中心。

一つは、塩こうじと練り辛子で漬けました。

もう一つは、ポン酢じょうゆが残っていたので、
それに生姜とレモンの砂糖漬けのシロップも加えて作りました。


それに、ピクルス。
カリフラワーとにんじんとセロリ、レモンを入れました。



ローリエの葉、粒胡椒も加えて、



さっぱり、すっきりと仕上げています。


こうして冷蔵庫には続々と保存食が・・・



こうやって貯蔵していくのを見ているのが好きなんですー。





そして、レモンシロップの汁があがって来たので、
試しにソーダ水で割ってみました。



なんておいしいこと！

梅シロップのジュースとは格段に違うのが香り。
レモンのさわやかな香りは、そのまま癒しですねえ。


昔、レモンスカッシュが好きで、よくデパートなんかの
食堂で飲んだものですが、
まさにそのレモンスカッシュですよ。


真夏には絶対お薦め！
梅シロップより簡単で、すぐ飲めていいですよ。

ビタミンＣ豊富です。






おとといの（多分）、地元紙「東奥日報」（うちでは朝日ですが。）の記事に、
被災地で行方不明だった被災者のＤＮＡ鑑定で、その方だと証明できた記事が
載っていたようですが、それは何から証明できたのかって言うと、


なんと、その方が１０年も前に封筒に貼った
「切手」の唾液からですってよ！！！


信じられないですよね。
１０年も経った切手だと、唾液もひからびているだろうし。

近頃のＤＮＡ判定のすごさ。改めて驚きました。


皆さん、切手は水で貼り付けてますか？
それとも唾液で貼ってますか？


唾液で貼った方が、いざというときの証明になりますよ？！



今日は私の父が天国に凱旋した日です。
昨夜、父の夢を見ました。召天から４年経ちます。


次の日曜日は、教会の召天者合同記念会。
写真ときれいな花で囲まれた式になります。





ここあでした。