十勝産仔羊肉第2弾！

～二宮町でイタリア郷土料理を～

こんにちは。二宮町のイタリア料理店ルスティカの谷川通子です。

十勝産の仔羊、おかげさまで大変ご好評いただき、第1弾のロースト盛り合わせは先週末に完売いたしました。ありがとうございます。とても繊細で上質な肉質でした！（私はほんの端っこしか食べてませんが ^ ^;　）

今週は、第2弾として、南イタリア料理の「クットゥリッディ(仔羊の土鍋煮)」をご用意しております！
仔羊肉と仔羊で作る自家製のソーセージを野菜と一緒に煮込んだスープ仕立てのお料理です。とても味わい深い一皿です。こちらもぜひご賞味下さい。



▲参考までに、2012年のクットゥリッディです（このときはソーセージは入ってません）


▲十勝産仔羊肉の自家製ソーセージ


今回のクットゥリッディの写真はまだないので2012年度に撮った写真です。今回は、少し野菜もかわり、これに自家製のソーセージが入ります。赤身のソーセージもうまし！いいお出汁がでますよ～！

そして今週も人気の貝類、入ってます！

23日(土)のお昼は貸切、夜はあと2名様のお席がございます。24日(日)は、お昼・夜ともにまだ余裕がございます。ご予約をお待ちしております。



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二宮のイタリアンレストラン ルスティカ
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電話 0463-26-5373
定休日：月曜・第3火曜日
（※祝日の場合は営業し、翌営業日を振替休業します）
毎週平日の火曜日のランチは休業、夜のみの営業となります