我が家の健康食品

それは、酒粕から作る甘酒です。
酒粕も選ばなくてはなりません。
家は綾部市の酒屋さんの酒粕です。
水に砂糖、塩少しを入れてゆっくり熱して出来上がりです。
アルコールを飛ばさないと、顔があかくなり大変なことになります。
しかし、９０才の母は平気です。
さすがお酒好きな祖父の娘さんです。
年末からいろいろ体調不良でしたが、元にもどり、やっと元気になりました。
偏食の気難しい母ですが、このごろこの発酵食品がいいのだと思わされています。
私の作る減塩味噌も加わります。
発酵食品がいいのですね。
今年はまだ新味噌を開けていませんが、そろそろ新しい味噌作りをするので開封予定。
どんなお味噌が出来ているのでしょう。楽しみ。

昨日は、女子会のために寒モチをつきましたが、
大雪のために参加断念。
寒モチ切りが本日の仕事です。
災害時の非常食として保存します。

雪の中、家でごろごろ、丸々です。
疲れ目もすこしぱっちりしてきましたよ。


しばらくこのようにごろごろ、ぱくぱくが続きます。
２月から
切り替えて何か。大きな課題が待っているのです。

明日は次男の誕生日。
ア赤飯を作って送りました。
出かける予定でしたが、倦怠期のど真ん中のふたりをそっと見守っています。
ハラハラドキドキです。

私たち皆が経験することですので、そおっとみていましょう。
いろいろ経験してお互いの気持ちを分かち合い、夫婦になっていくのでしょうね。