紅菜苔

やっと見つけた。

中国野菜の紅菜苔。

数年前にキョーエイのすきとく市で初めて見つけて以来、春の野菜として重宝している。

菜の花ほどクセもなく甘くて美味い😋

ところが、いつ行っても見当たらない。

普通なら２月頃から出始めていたのに。

ちょっと花が開き過ぎかも。

さて、どうやって食べようか🧐