ローストポーク

　　　　　　　　　１月２９日（日）

　　　　　　　　　　１４℃　　　３℃　　曇りのち晴れ

　　　　　　　　　曇っていて寒そうに思えます。

　　　　　　　　　こんな日は歩くのが　鈍ります。　でも頑張りましょう。

　　　　　　　　　犬の散歩の方も毎日ですね、
　　　　　　　　　想いだせばコリー（バロン）の散歩もよくしたものだ。

　　　　　　　　～　ローストポーク　～　　

　　　　


　　　　豚ロース肉にこのあらびきガーリックを振りかけて焼き、
　　　　めちゃうまの玉ねぎソースをかけて頂きます。
　　　　甘さは砂糖ではなく蜂蜜を使用。
　　　　簡単にできるし、ボリュームたっぷりでご飯がすすむこと間違いなしです


＜材料＞（２人分）
　豚ロース肉・・・・・２枚
　塩、黒コショウ・・・・・適量
　GABANあらびきガーリック・・・・・小さじ１
　サラダ油・・・・・少々
　酒・・・・・大さじ１

☆玉ねぎソース
　　　玉ねぎ・・・・・１／２個
　　生姜（チューブ）・・・・・２ｃｍぐらい
　　　にんにく（チューブ）・・・・・２ｃｍぐらい
　　　醤油・・・・・大さじ１
　　酒・・・・・大さじ１
　　みりん・・・・・大さじ１
　　はちみつ・・・・・大さじ１／２

＜作り方＞
１．玉ねぎはすりおろし、その中に他のソースの材料を入れて合わせておく。
２．豚肉は脂身部分に切り目を入れて筋切りし、塩胡椒とあらびきガーリックを振りかけておく。
３．フライパンに油をしき、その中に豚肉を入れて強火で焼き目をつける。焼き目がついたらひっくり返し、もう片面も同様に焼く。
４．その中に酒を入れて蓋をし、中火で蒸し焼きして火が通ればＯＫです。
５．別の鍋などで玉ねぎソースを軽く煮詰める。
６．お皿に豚肉をのせ、その上に玉ねぎソースをたっぷりかけていただきます。