９月９日（月）
３７℃ ２６℃ 台風の後は猛烈な暑さ
台風が直撃でした （１５号）
ランサロテの不思議な火山ワイン ＃22 旅するスペイン語
なぜ石があるんですか？ ¿Por que hay piedras?
環境に関係がある
火山岩を含む畑で できたブドウから作られるワイン。
ワイナリーで早速テイスティング！
畑でブドウより目立つのが無数にある石積みの囲い。
強い貿易風からブドウを守る島の伝統の栽培方法で２００年以上続くという
さらに珍しいのはサンハとオジョ という２種類 畑で栽培している
サンハは溝という意味で直線状の畑。
オジョは穴という意味で直経８メートル深さ３メートルの中にブドウのきが植えられる
ブドウ畑
島の美観保護地区 ラ・ヘリアに広がる 一面ブドウ畑。
１９世紀後半、ヨーロッパ全土を襲った害虫被害を逃れたため ヨーロッパ最古といわれる樹齢
２００年以上のブドウの木が残っている
（今日のフレーズ）
なぜスペイン語の勉強をするの？ ¿Por que estudias espanol?
なぜならスペイン語が好きだから Porque me gusta Espana
なぜ旅をするの？ ¿por que viajas?
なぜなら世界を知りたいから porque quiaro conoer mundo
石がある理由を調査する
ワイン醸造学舎 Tomas
この辺を回っているの？ ¿Estan de visita?
ランサロテの火山性土壌で農業をしているのが ここです
なぜ石があるの？ ¿Por que piedras?
石は私たちの栽培法において重要な役割を果たしている
石は風からブドウ畑を守ってくれる
貿易風が北東から吹いてくるので（風から畑を守るために）
全ての石垣は北東を向いている
２００年以上続く島の伝統的栽培法です
この栽培法を見ることのできるのは世界中でここだけです
だから私たちのブドウとワインは特別な価値があります
とても貴重なんですね
彼の作業はブドウのツルを縛りつけて
育ってほしい方向にいくようにしています
なぜならブドウは四方八方に成長してしまうからそれを矯正しています
このブドウの樹齢は？ Esta planta, ¿cuantoa anos tiene?
この木はこのあたりでは若い木 樹齢は１０～１２年ぐらい
でも周りにある木は樹齢２００年をこえていますいままさに
２００年！ iDoscientos anos!
ヨーロッパで一番古いブドウの木がここにあります
なぜならカナリア諸島にはフィロキセラ（ブドウに木につく害虫）が来なかった
実がついています
今まさにブドウは成長過程にある
これから実が大きくなって８月に収穫する
まだ待たないとね
良質なワインを作るためにはブドウがしっかり熟していることが重要
時間をかけないといけない 急ぐことはできない
これは「サンハ」を利用したブドウ畑だ
エン・サンハ？ ¿En zanja?
溝 zanja
これは「溝」を利用した栽培法です
石垣が直線だから「溝」という名前
ここはピコンと呼ばれている細かい火山岩の地層が
薄くあってここは５０センチです
作業・・・
ブドウの不用な葉を摘み 必要なものだけを残す作業です
実がついている ツルは使えます
そおれからブドウの木にしっかりついているものも使えます
これは？ Esto?
これはブドウがついているかい？ ブドウがついていない 取ってしまう
これもいいかな？ ¿por que no?
これは良いツルだ
来年剪定をするとき このツルは使える
なぜなら幹がしっかりしているから
今日ここ全部やらないといけない
僕がやる 仕事が沢山あるぞ 仕事はたくさん ワインは少し。
車中から
この仕事 どう思う？
これ・・Esto・・ 働く・・tribajar・・ むずかしい・・dificil・・
この仕事はとてもむずかしいへ Esto trabajo es muy dificil
とてもむずかしいよ Es muy dificil
次だ Al siquiente
これから伝統的な方法で栽培している畑に行く
とても興味深い場所だとすぐ思うはずだ
行こう ついてこい
なんてすばらしい！ iQue maravilla!
まるでミステリーサークル
「オジヨ」という栽培法だ
ランサロテ諸島で最も伝統的な栽培法だ 一番古い方法だ
「オジョ」はどういう意味？ ¿Que significa "hoy"?
オジョは この「穴」の名前だ
穴 agujoro
このオジョを作るのに２～３人が１日がかりで作業しないといけない
オジョを１つ作るのに丸１日かかる
そして２人で１日かけて１本のブドウの木を植える
風で落ちてしまった石を石垣に積もう
ＯＫ わかった
手伝ってくれるかい？ ¿Me ayudas?
石が動かないように安定したところへ
仕事だ 仕事だ Trabajo,trabajo
穴は一年を通してどんどん埋まっていく
私たちは毎年落ちた石を積み上げて直す
そうしないと石垣が崩れてしまう 石垣を維持するのは大変だ
アリ地獄みたいだ～～
さわってもいい？ ¿Puedo tocarlo?
ランサロテで栽培されるマルバシア・ボルニカという品種
ランサロテで作るブドウの８割はこの品種
このブドウで私たちの有名な白ワインが作られる
malvasfa volcanica
火山岩は穴の下へ直ぐ流れてしまう 栽培者は毎年引き上げなければならない
３歩進んで２歩下がるようなものだ
ワイナリーへワインを飲みに行こうか
お楽しみの始まりだ
（今日のフレーズ）
○○したら？ ¿Por que no ○○？
彼女と話したらどう？ ¿Por que no hablas con ello?
一緒にご飯を食べませんか？ ¿Por que no comemos juntos?
サンハとオジョのワインを飲み比べて違いをみよう
醸造法法は全く同じで仕込みまで同じです
オジョのマルバシアで作ったワインだ
このワインは瓶詰の準備がまだされていないから、少し濁っている
フィルターにかけると透明になる
まずは香りをかいでみよう
いい香りが フレッシュなジュースのよう
柑橘系の花と実の香りが少しする
飲んでみよう
さあ テル Vamos,Teru
美味しいかい？ ¿Bueno?
とてもおいしい！ iQue rico!
一番おいしい状態のワインが飲める場所はワイナリーだというのはこういう事だ
サンハのワインも飲んでみよう
穴ワイン hoyo
溝ワイン zanja
栽培法が異なるためブドウの熟し方も変わる
オジョのブドウはより日陰で
サンハはより日光が当たる
オジョは食事のとき
サンハは友達と談笑する時のワイン
次はジンファミリー大集合
