2/28 エリンギ で ４弾 アワビ風 さしみ！

　　　２月も今日が最後です

　　　２月２８日（金）

　　　　春のような温かさです　１6℃　にもなるらしい。







　　　エリンギの刺身風

　　エリンギで作る・なんちゃって　アワビの刺身です。

　　昆布茶のおかげで　海の幸っぽくなります。

　　エリンギを煮て冷ましま～す。　アラアラ　不思議　アワビそっくりの　食感と味で～す。

　　アワビって・・こんな感じだったと　思うくらいです。
　　

　　見た目も　アワビぽぃですね。　

　　
　　　*　　エリンギ　　　２本
　　　*　　昆布茶　　　　

　　　　



　　　　


　　　*　　エリンギを半分に切り、厚さを５ミリにきる。
　　　*　　鍋にエリンギを入れ入れ、昆布茶を普通のむくらいの濃度でヒタヒタにいれる。
　　　*　　沸騰したら火をとめる。
　　　*　　粗熱がとれたら　大場　ワサビを添える。