ピリ辛キュウリ

キュウリのおいしい季節となった

傘地蔵様から、見事なキュウリを大量にいただいた。
昨年から、やみつきになっている ”ピリ辛キュウリ” を作ろう！ 

長女が作って欲しいと言って、もってきたレシピ。

暑い日には、火を極力使いたくないもの
油と合わせ調味料は無視して私流にしたら、大きなキュウリ３本使っても５分とかからず出来ちゃう
乱切りにしたキュウリをごま油で炒めて、少量の砂糖、七味or一味唐辛子を振りかけ醤油をまわし入れて、からめて出来上がり

冷やしてもおいしいし、収穫が遅れて種が大きくなったものも写真のようにワタ部分をとって作ればOK
おつまみに、食欲増進にオススメ