ケータリング

フランボアーズソース、洋梨はもちろん自家製ワイン煮が入っています。

ケータリング

　プティシュー

ケータリング

　ショコラのムース
　55％のチョコレートにアングレーズソース、生クリームを加えてムースを作り
間にパイユティーヌ（さくさくしたパイの破片のようなもの）をはさんである
濃厚なショコラムースです。棒のようなものは、キュイエール生地（生地の名前）です。