一昨日の撮影の前の日に応援に駆けつけてくれた、mちゃん製のチョコバナナマフィンです。
mちゃんは、現在アフタヌーンティーのスクールの先生をしているので、
このマフィン、そういえばアフタヌーンティーのお店で見たことあるようなマフィンだと思いませんか？
製法が結構おもしろかったんですよ。（これは企業秘密なんでしょう）
こういった粉系のお菓子は、焼きたて当日より、翌日の方が断然しっとりしておいしいですね。本人曰く、「焼きたては味がばらばら」なんだそうです。
ただ、相変わらずのバター不足の折なので、バターたっぷりのお菓子を家庭で焼くにもなかなか大変な時代です。
まだバターが市場に普通に戻ったという話しは聞いてなくて、今も注文を制限されている現状ですもの。
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明日の千葉での、「オールドローズ鑑賞会」に備えて、肉まんを買いに行ってきます。
今日は何処のにしようかなあ。
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