まぐれ？

「コブシ」

△『今日のは硬そうよ。』
□『そう？水が足りなかった？』
ご飯を鍋でガスの火加減を調節しながら炊きますと
硬かったり柔らかったり・・・なかなか一定しません。
硬いことが多いでしょうか？
□『よく噛んでね。』と言いながら食べています。
ですから好い塩梅に炊けた時はうれしいです。

①お米は夕べのうちに３カップ研いで、水は鍋の線の
　３カップの水位まで入れて
②小さいガスコンロに鍋をのせて中火にかけました。
③煮立ってきましたので弱火にして７分間（タイマーセット）
④ガスを止めてしばらく置きました。

いつもと同じように炊いたつもりでしたが
今朝のご飯は柔らかく、もっちりとして甘く
とてもおいしかく出来上がりました。

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