ふくしまの店構え
店内のお品書き
金沢文庫の義兄・義姉宅にお邪魔していたときは連日の歓待を受けた。この日は駅まで降りていって鰻をご馳走すると言って案内された。駅近くのお店でなまえは「ふくしま」小じんまりした店構えでいかにも職人が手作りで料理を供すると言った風情の居心地の良い店だ。夫婦二人の掛け合いもぴったりだ。
聞けば、鰻は三河一色産を使用しているとのこと。焼き方は関東風の蒸してから焼くあっさり仕上げ。わが町のやまへいによく似た味がした。お重にびっしり敷き詰められた鰻はむしろスッキリとした味わいで、山椒がきつく感ぜられるほど。
ここでも日本酒の冷酒をいただき、堪能した。昨日の義兄の独り言「こんなに幸せでいいのかなあ」に、「me too」である。