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味処 七味家
コチラのお店は青森県は八戸市の六日町にあり、今から約１ヶ月位前に友達と訪れました
メニュー等はホームページから確認していただけたらと思います
このお店で八戸の名物や食材など一度に味わえるわけですが、そして創作料理も豊富
その創作料理の中でもコレだけは外せない物が
海老の変わり揚げ ８４０円
七味家といったらコレ
と言うほどの大人気メニューなんです
ぷりっぷりの海老を、ごぼうの衣で包んで揚げる事でサクサク感がよりUP
こういう面白い発想ってなかなか好きだったりします（笑）
秋刀魚刺し ６３０円
季節限定って言葉に本当弱いみたい
青森市内のボトルが入ってる某居酒屋でも『ミズのおひたし』を何皿も注文した友達がいましたな（笑）そして八戸と言ったらイカと鯖は外せませんね
いかソーメン ６３０円
コレ運ばれてきた時にモクモクと煙が上がってくるんだけど、その正体はドライアイス
そういった演出もしてくれるんですが、なんと言っても新鮮だから味わえる旨さ特製のタレと薬味で頂きます
八戸前沖やりいかめし
これお店の店主の方からサービスで頂きました
普通イカ飯って煮たのが主流なんですが、コチラのお店では生のイカにご飯を詰めて甘めのタレがかかったのが出てきました
こういったタイプは珍しいですし、凄く上品なお味に仕上がってます
八戸前沖鯖の味噌煮
八戸前沖鯖の名前の由来は、南で生まれて、北に北上しながら成長し、北海道でたくさんのプランクトンを食べて、また産卵のために南下
その南下して、充分な脂を蓄えて、気力も体力も充実したあたりがサバの旬の９月その時期に到達するのが、北八戸前沖という事らしいですなので、脂が半端ないため旨さも格別なんだよね
味噌煮なんで思わずご飯も欲しくなっちゃいます（笑）本当、青森も八戸も弘前も・・・っていう位探検する所がまだまだ所狭しとあるからね～のんびりと回ることが出来たら良いなと思います
味処 七味家の場所はコチラから
営業時間：１７時～２４時
定休日：日曜日
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ぜひ酔い処 Shinに行ってみてくださいね
＜参考ブログ＞
裕ちゃん→その１・その２・その３
あおてんさん→その１・その２・その３
ぱこちゃん→その１・その２・その３
あおちゃん→その１・その２・その３
ハルクさん→その１・その２・その３
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