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青森駅
新幹線開業に向けてガラッと様変わりした印象
あと１週間もすれば、県外から多くの方が見えるけど、意外に何とかなりそうな予感（笑）理由として、青森駅の周辺には色んな施設が出来上がってる
ただ・・・個人的には駅周辺にハンバーガー屋が無いのと、i-pad持って立ってる人たちは何とかして欲しい（笑）
ねぶたの家 ワ・ラッセ
２０１１年１月５日オープン
A-FACTORY
こちらは青森の産物・地域文化を発信する「工房」及び「市場」の複合施設
この複合施設には『ベーカリー』『スイーツ』『寿司』『スープ』『バラ焼き』『市場』が入ってるんだけど、その中でも個人的に一番注目しているのが・・・
ガレット専門店
ダ・サスィーノの笹森シェフが手作りにこだわって提供する、青森県産そば粉を使ったお店
※サファイア大先生から無断で写真を拝借しちゃいました
ガレットとは何
って言う方に簡単に説明すると、ブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉・水・塩を混ぜて作った物なんだよね
そもそも青森でガレットを提供しているお店は、自分が把握している限りで
『Cafe muumi カフェ・ムーミン ＠弘前』
『西洋茶寮 salon de 甚兵衛＠弘前』
『Cafe drama＠黒石』
の３店舗のみ
青森にはまだまだ馴染みのない食べ物だけど、モチッ！カリッ！って食感に、シードルと一緒に愉しむをコンセプトに提供するって事なんで、行ってみるのもいいかもしれない
そしてシードルも、もちろん青森県産１００％の「ふじ」と「ジョナゴールド」を使用しており、シードル工房見学も出来るみたいなんでそれも楽しみ
新幹線開業まであと６日
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＜参考ブログ＞
裕ちゃん→その１・その２・その３
あおてんさん→その１・その２・その３
ぱこちゃん→その１・その２・その３
あおちゃん→その１・その２・その３
ハルクさん→その１・その２・その３