これまた9月初旬に行ったレストラン
一緒に行ったのは同じ8月生まれのMちゃん（フレンチの会にも参加
）。お互いお誕生日が近いのでこの時期になんとなくお誕生日お食事会をするのが恒例です。近所に住むMちゃんが『お散歩途中に見掛けて気になった新しいレストランがあるの!』ということで今年6月にオープンしたOsteria La Gemma(オステリア ラ ジェンマ)へ。（こちらは以前もイタリアンレストランだった気がします。お隣は昔、私たちがよく行ってた元筑紫楼。今は和食屋さんかな?恵比寿はお店の入れ替わり激しいけれど、その分美味しいお店がたくさんあって本当にいいトコロです。あー帰りたい
）オーナーシェフ・佐野文重氏は、イタリアの三ツ星レストラン『アンティカ･オステリア･デルポンテ』のミラノ本店で、日本人で初めてメインディッシュを担当し、本場のグルメたちをうならせたという輝かしい経歴の持ち主なのだそう
（実は帰りにシェフとお話した時に自己紹介してくれて初めて知りました（苦笑））帰国後学芸大学の『AMICI（アミーチ）』、『リストランテ ラ・ジェンマ』を経て幅広い層の人たちにもっと気軽に料理とワインを楽しんでもらいたいということで"オステリア"でオープンさせたお店です
スプマンテで乾杯して、まずは本日の一口前菜 フォアグラのテリーヌといちじくのコンポート かなり濃厚なフォアグラで小さいのだけれど存在感抜群でした。いちじくの甘味と岩塩のアクセントが
もっと軽いお料理を出すレストランかと1品目からこのしっかり度でちょっとビックリでした。この日はたしか大きな台風が来た日で明らかにキャンセルたくさん出ちゃったんだろうなぁ～というお客さんの入りでした（笑:ちなみにこちらのレストランは雨の日片道タクシー代が出るみたいです）。大きな窓がある開放的なお店でステキだったけれど、初めてのレストランで落ち着きすぎもちょっぴり心配だったりしますよね
（Mちゃんが見たランチや別の日のディナーはほぼ満席だったそうなのでたまたまだと思います）でも逆にソムリエの方やシェフがよく話し掛けてくれて楽しかったですよ
天然アワビと魚介類のサラダ タブナードソース たっぷりのアワビ
ほか魚介類盛りだくさん!オリーブとアンチョビを効かせたソースがさっぱりしていて美味しかったです♪
うやうやしくサーブされたこのお皿は…
霧島高原豚肩ロースの煮込み トリュフ風味のキターラパスタ ごろごろ入っている豚肉の煮込みが美味しいっ。トリュフの風味もシンプルな食材たちの中で程よく感じられます。
メイン以降はその2へ続くー。