徒然なる日々からの歳時記

徒然なるままに日々の歳時・興味を綴っております。

日本酒研究会

2008年08月29日 | 日本酒・ワイン・酒・食材・旬
大学の頃にサークルの先輩が他のサークルにも入っていると聞き,「何てサークルに入っているんですか?」と尋ねた時,「日本酒研究会(通称:ポン研)」と答えが返ってきた時には,何てサークルがあるんだと目を白黒させました(今なら喜んで入部してしまいそうですが(笑))。

その先輩に誘われて一度,新酒を買いに兵庫県の日本海側の酒蔵まで行ったことがあったのですが(日本海を眺めながらローカル線に揺られる小旅行と聞けば・・・),その銘柄をたまたま近くの酒屋で見つけ,懐かしくて思わず購入!当時,どんな種類を購入して帰ったのかは忘れてしまったのですが,ちょっとレトロな印象を受けるラベルの山廃仕込の純米酒を選択。

丸みのあるまったりとした味わいの中にほのかの甘みがある感じ,ぬる燗で飲むとgoodです。

→ 香住鶴
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