ビーフン

ビーフン（米粉）は漢字で書く通り、お米の粉で作られた細麺のことです。
（英語（？）では、ライスヌードルといえば通じるそうです）
ベトナム料理のフォーも同じお米の粉で出来ていますが、こちらはちょっと太め。
（だから、ベトナムうどんともいうのだとか．．．）

この「お米の粉」で作られた仲間が私は好きです。
ビーフン、フォー、生春巻き．．．
時々、無性に食べたくなります。

今日の晩ご飯は「焼きビーフン」を作りました。
お野菜たっぷりと豚肉。（う～ん美味！！）

と．．．最近、食べ物の話題を書くときに、「写真を撮り忘れた」ことに気が付きます。
外で食べても自分で作っても、目の前に出てくると、すぐに箸を付けてしまいます。
（それだけ空腹だということデス。これも健康の証拠？）

せっかく、夢子様から「パクパク日記」の使用許可を貰っているというのに、写真がなくては「パクパク」になりません。
美味しい物を目の前にしても、まずは理性（？）を失わないようにしなくては！？！