トムヤンクン

池袋のタイ料理やさんでトムヤンクンを含むタイ料理のコースを食べる。
全体的に辛い（本場のモノに比べればずいぶんマイルドなのだそうだ）しかし、フィリピンとは雲泥の差・文化レベルの差・豊かさの差がある。ただ食べるだけではなく、より美味しく、より美しくと食を芸術に高めようとする心意気を感じる。それはフレンチであり、中華であり、和食に近い。たまたまサービスをしてくれた人がタイ人の女性で対応も悪くなかった。次はタイかなぁ