リンクス梅田の「ふく流らーめん轍」。

ヨドバシ梅田にはよく行くが、その地下の「リンクス梅田」には、ほとんど行かない。

飲食店が並んでいるが、なぜかあまりいい印象がない。

久しぶりに寄ってみるか、と来たのがこちら。

「ふく流らーめん轍」。

鶏白湯系と煮干し系の２つのスープを出しているそうな。

メニュウをチェック。
コレは高級な「カニみそふく流らーめん」。

コレは、用事がない。

やはりノーマルはこちら。

ちなみに、煮干しまぜそばはこちら。

コレも用事がない。

やはりここは、最もノーマルな「ふく流らーめん」だ。

トッピングをチェック。

ブラックペッパーだけであり、基本的に味変は無用という潔さ。

「ふく流らーめん」900円、着丼。

おぉ、確かにクリーミィだ。

具はチャーシュー１枚、水菜、刻み玉ねぎのみ。

箸を上げてみる。

鶏白湯スープは、確かにクリーミィ。

「ラテ」と銘打つだけあり、程よく泡立っている。

しかし、いかんせん「奥」がない。

麺は国内産全粒粉小麦粉だけあり、香り・歯ごたえともに素晴らしい。

さすがにコレだけでは足りないので、160円で替え玉をオーダー。

タレもかかっており、「味が薄まる」という心配はなさそう。

残りスープに、替え玉をダイブ。

ここで大胆にブラックペッパーを振り、後半をいただいた。

感想としては、麺は素晴らしいがスープはクリーミィなだけで奥がなく、ダシ感に乏しい。

コレで替え玉込み1,060円は、割に合わない。

もう、来る事はないだろう…