空堀商店街「大衆食堂スタンド そのだ」の、チャーシューエッグ定食。

大阪・谷町七丁目の空堀（からほり）商店街に、こんな有名店がある。

「大衆食堂スタンド　そのだ」。

昼飲みも食事も出来る店として有名だそうで、食べログの「百名店2021」にも選ばれている。

中に入ると、カウンターのみで平仮名の「し」の字になっており、威勢のいいイケメンのお兄さん３人で切り盛りされている。

頭上のメニュウも、もう何から何までウマそう。

うっ…飲みたい…

が、昼間なので我慢。

お昼の定食は、こんな感じ。

下調べして来たところでは、「チャーシューエッグ定食」が人気だそうなので、ひとまずそれにしてみる。

チャーシューエッグ定食、着丼。

素晴らしい。

せっかくなので、チャーシューエッグをアップで。

卵の黄身が濃い。ブランド卵だろうか。

厚みのあるチャーシューが５枚載っているが、口の中でホロホロと崩れとにかくウマい。

脂身が好きな方には物足りないかもしれないが、脂身のない部位なので私はありがたい。

チャーシューに目玉焼き、というと今治名物の「焼豚玉子飯」を連想するが、あそこまで甘くはなくちょうどいい塩梅の甘辛くウマいタレだ。

そして、驚くのは付け合わせのポテサラのウマさ。

もちろんポテサラだけで単独メニュウとして供されているのだが、舌触りのなめらかな実に食感のいいポテサラだ。

神は細部に宿る、と云われるが、この店のレベルの高さをこのほんのわずかに盛られた付け合わせのポテサラに見る思いだ。

いつかこの店で、後先を気にせずアテを味わいつつ飲みたいものである…