先日、味が全くなく残念な鶏もも天定食を食べさせられたチェーン「街かど屋」にメールを送ったところ、返信をもらった。![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/d2/09fba792cbbe562fb82bccea0273df28.jpg?1696934191)
意外に丁寧なメールだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/d2/09fba792cbbe562fb82bccea0273df28.jpg?1696934191)
意外に丁寧なメールだ。
下味は薄めではあるが付けており、生姜などの臭み消しは使っていなかったと正直に答えているが、下味を薄めにするなら身が圧倒的にウマいか、衣がケンタッキーフライドチキンのように強い味である場合に限られる。
野菜などならまだしも、下味のない肉ものの天ぷらを繊細なダシにつけて食べて、ウマいワケがない。
料理法は未熟だが対応は丁寧だった「街かど屋」を運営するライフフーズ社は、まだ伸びしろがある。
是非次は、ウマい鶏もも天定食を食べさせてほしい。
但しその際は「リニューアルしました!」と派手に打ち出してほしい。
でないと、万一前のままだった時にショックが大きいので(笑)…