ようやく、桜ノ宮「とんぴととりの光龍益」を制覇する。

もう２年半ほど前だが、西中島の有名ラーメン店「光龍益（こうりゅうえき）」の支店を訪れたのだが、時間が遅くラーメンが売り切れのため泣く泣くつけ麺で妥協した事があった。

今日は桜ノ宮の、本店だ。

正しくは「とんぴととりの光龍益」と言うらしい。

その名の通り、豚皮と鶏でスープを取るらしい。

メニュウは、至ってシンプル。

ここはひとまず、ノーマルで。

卓上トッピングも、至ってシンプル。

ニンニクも付けてもらえるそうだが、仕事中なので我慢。

カウンターの前には、なぜか丼が板付きだ。

どうやら、目の前で調理してくれるらしい。

まず、温める湯が注がれる。

湯を捨て、醤油ダレが入る。

スープが満たされる。

アッという間に麺が入り、手際よく具が載せられて完成。

素晴らしい。

箸を上げてみる。

ウ、ウマい…

何というウマさ…

豚骨ではなく鶏ガラ濃厚スープと言えば、京都人の私はどうしても「天下一品」をベースに考えてしまうのだが、天一よりさらに濃くもさらになめらかなのには恐れ入る。

思わず「ごはん！」と言いたくなるほどにごはんに合うスープだが、我々世代になるとこのスープを半分ほど飲むと胃が固まるので、私同様控えた方が賢明かも(笑)…？