「冨紗家」のような豚もやし蒸し鍋を、ホットプレートで再現。

給料日前の週末である。出来れば、安い具材でボリューミーにいきたい（苦笑）。
そんな時、大阪・空堀商店街のお好み焼き「冨紗家（ふさや）」で食べた事がある「豚もやし蒸し鍋」のようなものを自宅でやってみよう、と思い立った。

まず、具材を揃える。

これと、後は湯で戻した春雨。

これらを、ホットプレートに重ね、コップ１杯の水を入れてひたすら蒸し焼きにする。

蒸し上がったところに、すりゴマをまぶす。あとは、ポン酢でいただく。

シンプルな味なので、トッピングには新潟名物・かんずりでパンチを与える。

コレはもう、安いし栄養のバランスはいいし簡単だし、言う事ない。
と同時に、コレを出している店はさぞ儲かっているのだろうな、と勝手に想像してみるのである（苦笑）…