東三国にもあった！町中華「若水」。

もう３年ほど前になるが、肥後橋に「若水」なる町中華を発見し食べてみたレポートをした事があるのだが、御堂筋線の東三国界隈を歩いていると、

偶然「若水」を発見した。

チェーンなのかどうかは定かではないが、もう入る前から「ここはウマい」とわかる店構えだ。

表のメニュウ。

どれもそそる。

入店し、奥のカウンターへ通される。

メニュウをチェック。



光の加減で全然うまく撮れないのはご容赦を。

日替わりランチは、こんなん。

おぉ、コレはありがたい！

この店の名物と思われる鶏の唐揚げを隣の客が食べていたのだが、とても完食出来そうになかっただけに今日はベーシックな焼きめし・ラーメンセットというのは嬉しいではないか。

するとまた別の客が

「唐揚げ、３個で。切っといて下さい」

と謎のオーダー。

その客の前に運ばれたのは、巨大な唐揚げ３個をカットし計６ピース。

申し訳ないが、我々世代なら２人前だ(笑)。

ラーメンが、先に着丼。

シンプルな具が、素晴らしい。
澄んだスープが、実にいい。

焼きめしと食べるラーメンは焼きめしスープの麺入り、という解釈なので、強い味だと焼きめしを殺してしまう。

その意味でこのスープは理想だ。

焼きめしも来た。

ラーメンから食べないと、麺がのびてしまう。

箸を上げてみる。

口切れのよいストレート麺だ。

スープはほんのりとゴマ油が香り、無限に飲めそうなほどにあっさりとしつつコクもしっかりある。

そして焼きめし。

もっちりとした歯ごたえで、ほんのり甘い。

よく見ると焼豚ではなくハムを使っているようだが、ハムの甘さか？

あるいは、卵に仕掛けがしてあるのか？

ひとさじごとにヤマが崩れ、減っていくのが寂しく思えるウマさだ。

もちろんこのラーメンと焼きめしだけでこの店を測る事は出来ないが、どちらも非の打ち所のないものであった。

次こそはお腹をすかせて唐揚げに挑戦したいが、他にもカレー丼やらオムライスやら悩ましいメニュウが沢山あって、目移りしてしまう。

つくづく、この界隈で働く人達を羨ましく思えた今日であった…