かつをのたたき、アレンジ２題。

今夜は早く帰宅出来たので、妻がスーパーで買っておいてくれたかつをのたたきをアレンジしてみた。

まずは野菜と盛り付けてオリーブオイル・レモン汁・バジル・醤油をブレンドしたカルパッチョ。

もうひとつは、小鍋でニンニクチップをオリーブオイルで揚げ、

醤油を入れてジュワッとなったのを、たたきに回しかける。

コレ、どちらも抜群にウマいです（笑）…