「そうめんばち」を、いただく。

今日も例によって、母親のケア。

与太話をしてスーパーとドラッグストアに行き、「餃子の王将」に行って終わり。

夕食は、コレを使ってみた。

闘う同士・moriくんからいただいた「そうめんばち」。

moriくんは播磨国の出身であり、実家ではよく食べられているそうな。

要するに手延べそうめんの端の部分であり、三輪に行けば「そうめんふし」がある。しかしこの「そうめんばち」は、折返し部分に加え両端の切り落としも入っている。

その端が、三味線のばちのような形をしているのが語源なのだそうな。

確かに、端がばちのように広がっている。

主な食べ方としては味噌汁の具や和え物だそうだが、私は沖縄の「そーめんちゃんぷるー」を思い出したのでコレでやってみる。

思い切って、全部茹でる(笑)。

野菜とツナを炒め、良きところでそうめんばちを。

ダシの素と濃縮めんつゆで味をつけ、仕上げに白ごま・ネギを振れば完成。

コレは、抜群にウマい。

普通のそうめんより食感がよく、箸を入れた時に必要以上に持ち上がらないので食べやすい。

もし「揖保乃糸」が本気でそうめんばちを売りたいなら、この「そうめんばちちゃんぷるー」を推せばいいのだが(笑)…