もこちゃんサラダで野球観戦

高校野球が終わりました・・・

あー楽しい毎日だった！

特にひいきのチームがあったわけでもないけれど、勝って泣き敗れて胸を張る、そのすがすがしさにやられっぱなしでした

印象に残っているのは沖縄：興南のピッチャーの表情かな。
打たれても実に凛々しく、堂々としていたなぁ。
彼らを見ていると、日本の未来も大丈夫と思ってしまう。
世界的には奇異に映るかもしれないけれど、規律こそがＪＡＰＡＮだわー。
(古臭い考えかな？）

そんな高校野球の決勝戦は、観ている方にはとても楽しい打撃戦で(ある意味投手戦ともいえるが)、
東海大相模 １０-６ 仙台育英　という結果でした。

東北勢の優勝が過去にないとは知らなかったので、優勝旗をぜひ東北に！と、神奈川県民のワタシでも仙台育英を応援していたので、仙台育英の敗戦は残念だったなぁ。


　　　


さて、そんな昨日はオットもお休み曜日でした。

朝からワタシは「今日は決勝戦を観るのでワタシは出かけません（キリッ）」と宣言をし、なんなら主婦もお休みモードの日(笑)
（せわしなく動く主夫がいるから）

それでも、その朝観たばかりの『もこみちメニュー』を初めて作ってみましたよ。

ＭＯＣＯ’Ｓキッチンのヨーグルトサラダ(2015.8.20号)



ボウルにオリーブオイルとレモン汁、おろしニンニクと塩コショウ。よーく混ぜる。
乱切りしたキュウリと半分に切ったプチトマトを和え、ヨーグルトと刻みパクチーを加えて混ぜる。
最後に黒コショウとレモン皮のすりおろし、クミンパウダーとターメリックを振りかけます。

とこれがＯＮ　ＡＩＲのレシピ。
実際には、パクチーを入れなくてもクミンパウダーがなくても全然大丈夫！

我が家にはターメリックとレモン皮がなかったのでそこは省略。
パクチーはやっと根づいたお庭のパクチーをもちろん混ぜましたが
（もこちゃん又はスタッフ、パクチー好きよねぇ)

ヨーグルトとレモン汁の酸味とニンニクさえあればこれは美味しい！
さっぱりしたサラダができますよ。

そして・・・



主夫が買ってきたほかほかのお弁当を食べながらじっくりと高校野球観戦をしたのでした。