栄養満点 「五目豆」

先日友人からの電話の話の中で・・・
「最近、五目豆もらってないけど・・・作ってる？？」と・・・

そう言えば、私は五目豆はを２～３ヶ月に一度作っていますが、電話の友人には今年は食べてもらっていません。
大きな鍋にいっぱい作って、いつも友人３～４人に食べてもらっています。

水煮の大豆でなく、大きな生大豆を圧力鍋で湯がいて作りますので美味しいのかな？？

すでに　２人に食べてもらった後の鍋ですので少な目ですが・・・

五目豆という名のごとく、人参・れんこん・ゴボウ・干しシイタケ・こんにゃくと５つの具材で栄養満点！！
大豆は「畑のお肉」といわれていますが、それは肉や魚に匹敵するほどの豊富なたんぱく質が含まれているからです。
その他、カルシウム・植物繊維なども豊富に含まれています。

でも、副食としては主にはなりません。
副食としてよりも、半分おやつ気分？？

 私の炊いた「五目豆」が食べたいと言ってくれた友人に・・・持って行きましたよ！！

嬉しいことですネ！！
今回　食べて頂けなかった友人！！次回に・・・

手作りケーキ 「さくらフロマージュ」

桜の花も散りましたが・・・
以前、桜花蜜漬けシロップとチェリーのシロップ漬けを買っていたので・・・

時期外れですが「桜フロマージュ」を作りました。（３月のケーキ講習）

可愛い薄ピンク色ののフロマージュ、その中チェリーを入れ　可愛い～～
涙型に入れると、チョッと高級感も増すような・・・

 

結構濃厚なチーズとチェリーの組み合わせ！！贅沢～～～

ご近所の友人、息子家にも好評でした。

シロップに入っていた桜の花は、パウンドケーキにでも入れようかな？？